دقيق الأرز – 750 جم
-
السعرات الحرارية (تقريبًا):
🔸 2,700 – 2,900 سعرة حرارية -
القيم الغذائية (تقريبية لكل 750 جم):
-
كربوهيدرات: 600 – 630 جم
-
بروتين: 45 – 50 جم
-
دهون: 6 – 8 جم
-
ألياف غذائية: 6 – 10 جم
-
خالي من الجلوتين ✅ (مناسب لمرضى السيلياك)
-
🍚 أنواعه:
-
دقيق أرز أبيض: أكثر نعومة، طعمه أخف
-
دقيق أرز بني: أغنى بالألياف والمعادن، نكهته أقوى قليلاً
💡 الفوائد الصحية:
-
مصدر جيد للطاقة (غني بالكربوهيدرات المعقدة)
-
سهل الهضم، لطيف على المعدة
-
مناسب للأنظمة الخالية من الجلوتين
-
دقيق الأرز البني يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الأبيض
🍘 الاستخدامات:
-
يُستخدم في:
-
الخبز والكعك والبسكويت الخالي من الجلوتين
-
تحضير النودلز والأرز المطحون للأطفال
-
التغطية المقرمشة للقلي بدل الدقيق العادي
-
العصيدة (خصوصًا للأطفال أو كبار السن)
-
ملاحظة: دقيق الأرز لا يعطي قوامًا مرنًا مثل دقيق القمح، لذلك يُخلط غالبًا مع دقيق آخر (مثل التابيوكا، أو الذرة، أو البيض) لتحسين النتيجة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.