لكاري هو توابل شهيرة في المطبخ الهندي والآسيوي، وتستخدم على نطاق واسع في الأطباق المختلفة. إليك بعض المعلومات الصحية حول الكاري:مضاد للالتهابات: يُعتقد أن توابل الكاري تحتوي على مركبات تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مثل الكركمين، التي تعزز الصحة العامة وتحد من التورم والالتهابات في الجسم.
تحسين صحة القلب: بعض الدراسات العلمية تشير إلى أن مكونات الكاري مثل الكركمين والكمون يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب من خلال تقليل مستويات الكولسترول الضارة في الجسم.
تقوية الجهاز المناعي: يحتوي الكاري على مكونات مثل الكمون والزنجبيل والثوم التي يُعتقد أنها تساعد في تعزيز الجهاز المناعي وتقويته، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والالتهابات.
مضادات الأكسدة: تحتوي التوابل الموجودة في الكاري على مضادات أكسدة قوية مثل الكركمين والكمون والزنجبيل، والتي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتقليل التأثيرات الضارة للتأكسد.
تحسين الهضم: بعض مكونات الكاري مثل الزنجبيل والثوم تُعتقد أنها تعزز عملية الهضم وتخفف من الانتفاخ والغازات، مما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
